長ネギの青い部分って食べるよね

(2016-08-12)
こないだ長ネギ6本で250円と、なかなかに安かったので買っておいた。

青い部分は炒め物にしたりスープ系の具材にしたりするのだが、
ウチの奥さんはあまり好きではないらしい。
実家では捨てていたとか。

え、もったいないな。。。
でも農薬が怖いんだって。

いろいろ説があるようだが、たしかに残留農薬はあるみたいだ。
なので洗って使えばいいかな、洗えば表面のは落ちるしね。
先端部分だけは切り落として捨てているけど。

栄養素についても青い部分のほうがあるみたいだよ。
加熱調理で壊れてしまったらあまり意味はないかもしれないけど。

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No title

うちは結構普通に小口に切ってたべてますよ。
でも捨てる人のほうがおおいかもね。

Re: No title

>クロスパールさん
緑のほうが香も味もいいですよね。
捨てる人がけっこういそうです。

No title

野菜や果物も皮の方が栄養素が多いようだけど農薬も恐ろしいようです。
実家が農家の人はトマトも洗剤で洗ってからじゃないと怖くて食えないと言っていましたし・・。

Re: No title

>砂希さん
皮はよく洗うようにしてます。
それでも落ちきらないんだろうなあ、洗剤ですか。

No title

ネギの青いとこ、大好きなんです。
農薬、怖いのか。

今まで散々食べてきたから、もう今更対策とっても遅いかな^^;

Re: No title

>いろいろでセカンドライフさん
洗えばある程度落ちるんじゃないですかね。僕はバシャバシャ洗ってます。
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招き猫の右手

Author:招き猫の右手
20代半ばから節約と投資をはじめ、とりあえず41歳でリタイアを達成。節約ドケチ生活で今後を乗り切る(予定)。既婚、子供一人

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